特色冷菜-江南香餐饮公司，江南香小吃培训，小吃培训，学做小吃，米线培训，早餐培训，宵夜哪里学，厨师培训，哪里学西点蛋糕-江南香餐饮管理有限公司

特色烧烤系类

卤菜鸭脖系类

油炸小吃系类

快餐简餐系类

特色粉面系类

白案面点系类

西点蛋糕系类

名优小吃系类

茶饮冰淇淋系类

产品介绍

冷菜是仅次于热菜的一大菜类，做法很多，形成冷菜独自的技法系统，按其烹调特征，可分为炮拌类、煮烧类、汽蒸类、膀、烧烤类、炸氽类、‘糖粘类、冻制类、卷酿类、脱水类等10大类，习惯上它与热菜烹调技法并列为两大烹调技法。

培训内容

特色冷菜

培训课程

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等

2.项目技术详细批解

3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

4.专业老师手把手教学

5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧

6.原材料的选择，采购，成本、预算。

优惠与支持

1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。

5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。